Depuis 1982
Fabriqué à Huelgoat en Bretagne
Fabrication artisanale
Pur beurre et
sans conservateurs
Recettes traditionnelles
Farine, lait, sucre, œufs, beurre français
.Un savoir-faire artisanal.
Bio
Nous vous proposons aussi :
- des crêpes de froment traiteur (à réchauffer ou à garnir),
- de la pâte à crêpes de froment ou de blé noir
pour les particuliers, professionnels, associations, collectivités, pour vos réceptions, fêtes...
Contactez-nous au 02 98 99 72 42
ou en cliquant ici.
.Nos meilleures ventes.
à propos
de nous
La crêperie Keltia Nevez a été fondée en 1982, au Huelgoat (centre Finistère), ville touristique connue pour sa forêt légendaire et ses chaos.
Nos crêpes sont fines, fondantes et élaborées avec une recette traditionnelle de façon artisanale.
Autrefois, en centre Finistère, les crêpes étaient généralement fabriquées une fois par semaine sur une billig posée sur un trépied dans la cheminée. La billig était chauffée par un feu de bois. Pour assurer une conservation tout au long de la semaine, en plus d'êtres fines, les crêpes étaient cuites sur les deux faces. Nous utilisons toujours ce procédé pour assurer une longue conservation sans ajouter de conservateurs.
garantie
de qualité
Pour confectionner nos crêpes, galettes et Kouign Amann nous utilisons des ingrédients nobles :
Pour les crêpes traditionnelles :
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Lait entier fermier de Landeleau (à 9 Km de la crêperie)
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Farine de froment du Moulin de Lamballe (Côtes-d'Armor)
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Sucre issu de betterave sucrière cultivée en France, principalement dans la moitié Nord
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Œufs frais de Kernascéden (Morbihan)
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Beurre frais
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Farine de blé noir du Moulin de Lamballe (Côtes-d'Armor)
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Sel français
Pour les crêpes traditionnelles BIO :
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Lait entier fermier BIO de Berrien (à 5 Km de la crêperie)
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Farine de froment BIO de la Minoterie Prunault (Ille-et-Vilaine)
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Sucre de canne BIO
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Œufs frais BIO de Kernascéden (Morbihan)
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Beurre de baratte BIO de la Laiterie Le Gall à Quimper (Finistère)
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Farine de blé noir BIO du Moulin de Lamballe (Côtes-d'Armor)
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Sel français
Nous accordons une place importante à nos fournisseurs d'ingrédients qui sont installés au plus près de la crêperie.
